塑料瓶可以用來裝調料
流言:飲料喝完后剩下的塑料瓶扔掉太可惜,可以放在廚房用來裝油等調料。
真相:裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶,通常底部都標有“1”。1號塑料,也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET),這種材質耐熱性差,最高使用溫度不超過70℃,一旦加熱或裝開水就容易變形,還會溶出有害物質。
研究表明,在同一溫度下用PET塑料瓶裝油,鄰苯二甲酸酯(塑化劑的一種)的遷移量比裝水多了近20倍。因此喝完的飲料瓶不要重復利用。
網紅“進口鹽”更健康
流言:網紅“進口鹽”因為天然無污染,又含有特殊礦物質,所以不僅好看、好吃,也更健康。
真相:專家表示,高價進口鹽和普通食鹽營養價值上不會有多大區別,二者本質都是氯化鈉。我國的食用鹽主要有三類:海鹽、湖鹽、礦鹽,主要有鈉、碘、鉀三種成分。這些鹽的來源雖不同,但在營養成分和價值上沒什么大差別,在《食品營養強化劑使用標準》修訂后,食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑,所以在購買食品鹽時,只看鈉、碘這兩項足夠了,通過吃鹽來攝入鈣、鐵等礦物質是沒有科學依據的。
蚊子咬人看血型 O型血容易被咬
流言:不同血型的人吸引蚊子的程度不一樣,O型血的人最容易被咬。
真相:有少量研究文獻認為,部分特定種類的蚊科昆蟲對某些類型的血液會具有更為明顯的趨性,例如某些種類的伊蚊更偏愛O型血。但這些研究文獻的實驗設計與樣本選擇范圍均具有一定的局限性,且需要嚴格控制蚊蟲的種類、研究地域以及多種環境變量才能得到具有一定統計學意義的結論,并不能做到具備充分的普適性。
在多數地區,肆虐的蚊蟲大多不止一種,且環境中不同人的代謝水平以及清潔程度也不相同,事實上這些血型之外的變量,對蚊蟲選擇叮咬對象的影響都遠高于血型之間的差異??傊?,只有在特定情況下,血型的影響才可能會顯露出來。